Rédigé par Administrateur le dimanche 28 juin 2015  |  Catégorie Chefs

Charlotte Latreille chateau Bellevue à Cazaubon

 
La cuisine de Charlotte est sincère, féminine et juste. Attachée à ses racines, elle aime travailler les produits locaux issus du terroir gascon.
Gourmande, elle s'applique à mettre le beau et le bon dans chaque assiette avec fraîcheur et gaieté.



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Rédigé par Administrateur le dimanche 28 juin 2015  |  Catégorie Chefs

André Fagedet chateau de Larroque à Gimont

 
Dans le décor chaleureux et romantique de sa demeure, la famille FAGEDET vous invite à partager son art de vivre fait d'harmonie entre confort d'aujourd'hui et charme d'antan.



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Rédigé par Administrateur le dimanche 28 juin 2015  |  Catégorie Chefs

Vincent Casassus hotel de France à Auch

 
Ils sont jeunes et dynamiques, font la révolution gourmande au pays du « Bonheur est dans le Pré ». Prenez Vincent Casassus, 31 ans, natif de Tarbes : il a travaillé à Martillac, près de Bordeaux, aux Sources de Caudalie, puis à Paris à l’Ambroisie, enfin au Crillon. Avec sa compagne, la douce Lucie, il a repris, non sans courage, l’Hôtel de France que mit, jadis, à la mode le tonitruant André Daguin, « inventeur » du magret et  grand prophète du foie gras, reconverti depuis dans le syndicalisme hôtelier et gourmand.


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Rédigé par Administrateur le dimanche 28 juin 2015  |  Catégorie Chefs

Michel Arsuffi restaurant le Papillon à Montaut les créneaux

 
Le cadre de verdure, le décor clair et blond, parsemé de fleurs colorées, dégagent une ambiance paisible et douce, élégante et raffinée qui invite à prendre le temps...


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Rédigé par Administrateur le dimanche 28 juin 2015  |  Catégorie Chefs

Bernard Ramouneda - Le Florida à Castera Verduzan

 
Né à Bagnères de Bigorre, Bernard Ramounéda a fait ses classes à l'école hôtelière à Tarbes puis chez Sandrini à la Tables des Cordeliers à Condom où il fût commis de cuisine pendant 2 ans. En juillet 1968, il retrouve sa grand-mère au fourneau du Florida pour reprendre officiellement la direction de l'établissement en 1984.

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