Au menu cet été
Foie gras mi- cuit à la pistache, Travers de porc fondants à la moutarde de Gascogne, Sphère de gros gris écume wasabi, Raviole de langoustines sauce Nantua, Saucisse de canard confite, Royale de foie gras, Filet de merlu aux tarbais, Croustillants sésame aux fruits noirs, Profiteroles citron meringué et chocolat noisette...
La ronde des mousquetaires n'a pas chômé cet été.
Voici les plats concoctés par nos chefs que vous avez pu déguster à Vic en Bigorre pour ces Tablés ainsi qu'à Toulouse à Table.
Deux beaux événements en région qui ont été l'occasion de savourer avant tout le plaisir d'être ensemble !
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